家常山药炒猪腰,怎么做又香又好吃
家常山药炒猪腰制作方法简便,而且营养成分还十分的高,山药炒猪腰里面含有的主料有山药,含有很高的维生素,在如今的生活中,多吃素菜有利于身体的健康发展,老人食用有利于身体的健康,大人们也能够保持良好的身体,来营造美好的家庭。
主料
山药 :300猪腰 :1对
青椒 :1个
木耳 :适量
辅料
葱姜 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
糖 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.山药去皮切片用清水浸泡。(可滴几滴白醋) 2.猪腰去腰臊,切成腰花洗净。 3.加入老抽,生抽,糖,胡椒粉,白酒,淀粉拌均匀,青椒切小块,木耳泡发撕小块备用。
4.炒锅到油爆香葱姜,倒入腌制的腰花翻炒均匀,变色坚挺盛出备用。 5.倒入山药。 6.加入生抽,糖,盐翻炒均匀。
7.把木耳倒入翻炒。 8.加入青椒继续。 9.最后把炒好的腰花放入翻炒均匀,加一些鸡精,香油炒匀出锅。
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