辣椒炒墨鱼干的做法，辣椒炒墨鱼干怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣椒炒墨鱼干的做法步骤

• 1、所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈，豆腐干切细条。

• 2、墨鱼用温水泡10分钟，撕掉墨鱼身上的黑膜，去骨，眼睛，口器，切细条。大蒜切片。

• 3、锅中倒油，放入蒜片，炒出香味。

• 4、倒入辣椒和墨鱼干翻炒，炒至墨鱼9分熟

• 5、加入料酒去腥，稍微煮一会。

• 6、等料酒差不多蒸发完，倒入豆腐干翻炒。

• 7、加入适量生抽调味，翻炒均匀。