椒盐墨鱼仔的做法，椒盐墨鱼仔怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐墨鱼仔的做法步骤

• 1、食材。墨鱼仔要提前解冻。

• 2、葱姜拍破入锅煮成葱姜水。

• 3、葱姜水煮开后，把墨鱼仔加入焯水90秒。

• 4、焯水后捞岀放冷水中。

• 5、墨鱼仔均匀打上生粉。

• 6、待油温有130度左右把墨鱼仔加入油锅中炸。

• 7、墨鱼仔稍微炸至微焦后捞起。

• 8、升高油温复炸，高温能逼入多余油分。

• 9、炸好后捞岀沥油，锅中油倒干净些加入墨鱼仔用手抓椒盐粉撒才更均匀。

• 10、装盘。

• 11、上菜。

• 12、转个方向。