五香卤排骨的做法，五香卤排骨怎么做

“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五香卤排骨的做法步骤

• 1、准备好一斤左右排骨在清水里泡一泡洗去血水。

• 2、锅里加入姜和葱烧开水，加入排骨焯水。

• 3、准备好一包卤料。

• 4、加清水放入锅里煮开，加入排骨半小时或更长些时间即可，加适量的盐调味。

• 5、捞出，香喷喷的卤排骨做好了。

小窍门

1.排骨焯水后要洗去泡沫。
2.卤制时间按个人口感哦。