包丁虾仁的做法，包丁虾仁怎么做

“今天休息，终于做完了参赛的菜，我只会做简单的，复杂的也不会，平时也没时间操练，这道【包丁虾仁】的特点：虾仁白嫩鲜滑、青豆碧绿清香、面包丁香脆金黄
希望大家喜欢，并且为我投票，谢谢啦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

包丁虾仁的做法步骤

• 1、将土司裁掉边，切成小丁。

• 2、把土司丁放进烧热的油锅中炸。

• 3、炸至金黄酥脆时捞出沥油，盛在盘中。

• 4、青豆放适量的水，在微波炉中转2分钟至熟。

• 5、锅内放一汤勺油。

• 6、待油微热时，放进虾仁。

• 7、虾仁炒至变色时放青豆。

• 8、翻炒均匀后，倒出沥油。

• 9、锅内留少许油，放两汤勺鲜汤。

• 10、放一小勺黄酒、一小勺盐和鸡精烧沸。

• 11、倒入水淀粉勾芡。

• 12、倒入虾仁和青豆炒匀。

• 13、淋上一小勺麻油，将虾仁青豆盛在面包丁上拌匀即可。