虾仁蛋包饺的做法 #花样美食#—虾仁蛋包饺 虾仁蛋包饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁蛋包饺的做法步骤

• 1、面粉中加入水和成光滑的面团盖保鲜膜醒20分钟

• 2、馅儿的所有材料混合搅拌均匀

• 3、虾去头去皮去虾线，从虾背中间切开，不要切断，处理好就是这样

• 4、虾处理好放入少许料酒腌制5分钟，馅拌匀备用

• 5、醒好的面平均分成12份

• 6、取一份擀成皮

• 7、放入适量肉馅

• 8、在馅儿上放上虾

• 9、捏成饺子形，两端不要封口，做好全部

• 10、锅中放入适量油，放入包好的饺子

• 11、煎到饺子底金黄，倒入适量水

• 12、盖上盖子，直到锅中的水烧干

• 13、鸡蛋打散加少许盐

• 14、将鸡蛋倒入锅中，撒少许葱花

• 15、鸡蛋液凝固即可

• 16、真心好吃😋

小窍门

猪肉馅儿中加了酱油和蚝油就没有再加盐了，如果口重可以加少许盐，我用的锅是30cm的比较大，一家三口吃正好，如果人少材料可以减半。