一品刀豆的做法 私房一品刀豆 一品刀豆怎么做

“这可是我家的私家菜式啊，儿子很喜欢吃刀豆，配上花生米和肉松吃起来更香了！不信你也来试试！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

一品刀豆的做法步骤

• 1、准备材料。刀豆水里泡一泡洗净，再去两头折成两段。

• 2、水烧开加点盐将刀豆焯至六七分熟，捞出沥干

• 3、花生米小火炸熟捞出放凉

• 4、起油锅，放入葱白爆香

• 5、倒入刀豆翻炒一下，再放盐、料酒翻炒一会儿放鸡精关火

• 6、拌入炸好的花生米拌一拌

• 7、将肉松倒在上面

• 8、上桌，不要太好吃哦！

小窍门

刀豆一定要炒熟了吃，烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。