刀鱼豆腐的做法，刀鱼豆腐怎么做

“刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。
刀鱼含天然蛋白，不饱和脂肪酸，镁元素，健脾养肝，肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

刀鱼豆腐的做法步骤

• 1、豆腐装盘，撒少许盐。

• 2、刀鱼置豆腐之上，撒入花椒、尖椒、姜丝。

• 3、生抽、料酒、醋汁均匀浇在刀鱼上。

• 4、放入蒸锅蒸20分钟即可。