鱼香豆腐的做法，鱼香豆腐怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鱼香豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切块放入锅中烧水焯烫，去除豆腥味。

• 2、过凉水防止粘连。

• 3、青椒洗净后去耔切丝，胡萝卜洗净后去皮切丝。

• 4、泡发木耳也切丝。

• 5、准备葱姜蒜末。

• 6、调鱼香汁：碗中加入半勺生抽，1勺生抽，1勺白醋，搅拌均匀后备用。

• 7、起锅烧油。

• 8、炒香葱姜蒜末。

• 9、下入”三丝”翻炒。

• 10、下入豆腐翻炒。

• 11、倒入鱼香汁

• 12、翻炒均匀。

• 13、关火出锅。

• 14、成品图。