刀豆肉糜的做法，刀豆肉糜怎么做

“经常吃土豆烧刀豆，今天换个方法吃，烧个“刀豆肉糜”吧，肉糜的香味，刀豆的爽脆，分分钟就能消灭白米饭！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

刀豆肉糜的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、肉糜中放入盐，料酒，腌制15分钟。

• 3、大蒜末、辣椒末备好

• 4、刀豆洗净去头，切段。

• 5、锅中加水，加少许盐，油，烧开后下刀豆焯8分熟，盛出放凉水中浸泡。

• 6、锅中热油，放入蒜，辣椒煸香。

• 7、放入肉糜翻炒2分钟。

• 8、放入刀豆，加盐翻炒2分钟。

• 9、放入生抽翻炒至熟即可。

• 10、成品图

小窍门

刀豆放入有盐，油的水中焯，能保持刀豆颜色碧绿，成品颜色漂亮。