麻辣土豆球的做法，麻辣土豆球怎么做

“做土豆糯米饼需用到土豆泥，就索性多煮了几个，待做完土豆糯米饼后还剩下一些土豆泥，不知如何消灭它？想想把它做成丸子炸一炸应该不错的；如果直接炸估计味道还差一些，就想到了裹上一层炸鸡粉肯定更棒，于是就有了这道---麻辣土豆球这道菜上桌后，那位拣一个粘了少许番茄沙司，品尝后说：不错不错，即可做菜，也可当零售吃~~~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣土豆球的做法步骤

• 1、土豆去皮煮熟压成泥

• 2、倒入60克面粉

• 3、放入2小勺食盐

• 4、翻拌均匀

• 5、再搓成一个个小土豆圆球

• 6、盘中倒入麻辣炸鸡粉

• 7、将刚搓好的土豆泥球在炸鸡粉中滚一圈

• 8、锅中油烧至7成热放入裹好炸鸡粉的土豆泥球

• 9、一面煎焦黄后用筷子翻面继续

• 10、待四周都至煎制焦黄后关火

• 11、拣出沥油放至盘中

小窍门

1、土豆泥与面粉混合时，最好分次加入至干湿合适即可
2、也可将麻辣炸鸡粉，换成面包糠或其它自己喜欢的调料