麻辣干锅土豆的做法,麻辣干锅土豆怎么做
““干锅菜”是一种川菜的变种和改良,吃起来香辣干爽,没有以往的那种汤汤水水的感觉,而且绝大多数食材都可以用来制作,操作起来也蛮简单,比如这道麻辣干锅土豆,食材就是最家常的土豆,做成干锅菜口味就大不相同了。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣干锅土豆的做法步骤
1、准备好食材。
2、五花肉洗净切片。
3、土豆去皮后切片。
4、锅中倒适量油。
5、放入土豆片,炸至表面微黄时捞出备用。
6、青、红椒切段,大蒜切片。
7、洋葱切块。
8、下五花肉煸炒。
9、放入蒜片和青、红椒,炒出香味。
10、再放入1勺麻辣香锅的调料炒出香味。
11、放入土豆片翻炒均匀,加入适量盐调味。
12、把洋葱铺入干锅底部。
13、将土豆片盛入锅仔内,点一块酒精即可开吃了。
14、麻辣鲜香,内里绵软湿润的干锅土豆。
小窍门
麻辣香锅的调料可以根据自已的口味调整。
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