干锅土豆虾的做法，干锅土豆虾怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

干锅土豆虾的做法步骤

• 1、食材：鲜虾（已去虾线清洗）、土豆（已洗净去皮）、青椒和红椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、姜片、郫县豆瓣酱。

• 2、将青椒和红椒放在案板上切开。

• 3、将土豆放在案板上切成块。

• 4、随后，将切好的土豆再清洗多余的淀粉捞出。

• 5、放在案板上用厨房纸吸干表面的水分。

• 6、放入锡纸盘里，加适量的玉米油。

• 7、拌匀。

• 8、接着，放入空气炸锅里。

• 9、盖上盖180度炸15分钟。

• 10、时间到了，开盖取出。

• 11、然后，将鲜虾下入清水锅中，加适量的料酒。

• 12、煮开2分钟后捞出。

• 13、起锅倒入烧热，下入蒜和姜片，加适量的郫县豆瓣酱。

• 14、翻炒翻炒。

• 15、再搁入切好的青红椒翻炒翻炒。

• 16、最后，合入炸好的土豆和煮好的鲜虾，加适量的酱油。

• 17、加适量的零卡糖。

• 18、翻炒翻炒即成。