清甜海绵蛋糕的做法怎么做又香又好吃
海绵蛋糕的做法简单易做,最受人们喜爱,同时也是生活中是一份百吃不腻的点心,在蛋糕中加入白砂糖和牛奶,可以有效的对处于正在减肥期间的人们有良好的帮助,也特别符合大众口味,有软度百吃不腻,清甜可口,拿在手里爱不释手,吃在嘴里也回味无穷呢。
主料
全蛋 :4个白砂糖 :95
盐 :2
辅料
低粉 :80淀粉 :12
奶 :16
黄油 :40
具体步骤
1. 黄油融化后加奶混合均匀,在50-60度热水中保温;
2. 全蛋加糖、盐隔热水打发,至捞起打蛋器可以用面糊画8字坚持十几秒不消失;
3. 或用牙签插入蛋糊一厘米可以直立不倒;
4. 分两次筛入面粉,用手动打蛋器拌匀;
5. 将温热的黄油和奶的混合物加入,用刮刀拌匀;
6. 烤箱中下层,170度25分钟左右,具体时间温度根据自家烤箱情况自行掌握入模,预热好的烤箱中下层烤制,烤好倒扣,凉后脱模。
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