千味醉美味青红椒牛肉丝怎么做又香又好吃
主料
牛肉(肥瘦) ：375辣椒(青、尖) ：30
辣椒(红、尖) ：30
鸡蛋 ：30
辅料
大葱 ：20大蒜（白皮） ：5
植物油 ：30
酱油 ：35
芡粉 ：10
味精 ：10
料酒 ：10
胡椒粉 ：5
白砂糖 ：10
具体步骤
1. 青椒、红椒去蒂、籽，切成细丝；
2. 牛肉切成4厘米长细丝，以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀；
3. 大火烧热炒锅，倒入300克油，趁油末热下牛肉搅搅散，随下青椒略搅，立即倒出沥油；
4. 锅中倒油15克，以大火爆香葱（切末），蒜（拍碎切末），红辣、酱油20克、味精10克、酒10克、胡椒粉5克、糖10克及牛肉、青椒炒三四下即可盛盘供食
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“上周稀稀拉拉的传了几个菜，还是利用公司的电脑，因为自己的电脑硬盘坏了，又没时间拿去修，上周末拿去，昨天终于取回来了，现在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁凉瓜，又帮忙消化了点雀巢C的橙味果珍……”食材明细主料苦瓜（1根）辅料橙C果（适量）珍粉（3匙）枸杞（适量）果味（口味）拌...
