麻辣干锅牛蛙的做法,麻辣干锅牛蛙怎么做
“最喜欢吃的美食之一”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣干锅牛蛙的做法步骤
1、食材明细图
2、海鲜菇煮一下
3、海鲜菇的汤汁留一下放着用
4、油热后,将牛蛙倒进去油炸,炸至金黄色
5、倒入配料炒香
6、炒香后关小火加入一勺豆瓣酱
7、配料炒香后,倒入提前油炸过的牛蛙
8、再加入一勺料酒
9、紧接着倒入提前调好的酱汁,翻炒均匀
10、加点花椒进去
11、再加入少许干辣椒,这个少加点,后面还要加花椒面的
12、因为喜欢吃辣的,所以再这步又加点花椒面
13、此处加入金针菇和贡菜,翻炒均匀
14、再倒入一点之前煮海鲜菇的汤汁,只要一点点就可以哦
15、倒入的汤汁收的差不多的时候,倒入青红椒、洋葱,稍微翻炒一下
16、熄火后,等它在锅中放一下,靠锅的余温再焖一下
17、装盘后,撒些白芝麻,这个嘛,主要是为了好看,哈哈哈哈哈…想要吃起来香的,芝麻先炒一下
18、好啦,完工啦,放上一些香菜,拍完照后把香菜焖在菜的中间,这样会有香菜的味道,吃起来更香哦
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