干炸带鱼的做法,干炸带鱼怎么做
热菜3.28W
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
干炸带鱼的做法步骤
1、带鱼一条。
2、带鱼治净,备葱、姜。
3、带鱼切成斜段,备八角、花椒盐。
4、带鱼纳碗,放料酒、盐、五香粉、生抽、花椒、八角(掰开)。
5、带鱼腌十分钟,备蛋液和淀粉。
6、带鱼沾蛋液再拍上淀粉,入热油锅中火炸制。
7、带鱼呈金黄色,酥香成熟时捞出沥油。
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