美味的三色花馒头怎么做又香又好吃
三色花馒头是一个颜色鲜艳,口味多种做工精细的面食。食材也比较简单就是一些蔬菜和粗粮,对身体有很大的好处,而且第一次做好之后就可以为以后节俭很多的时间,第二次在次食用的时候只需要加热就可以了,对于那些不喜欢吃饭的小朋友来说这是个不错的食物。
主料
面粉 :300西红柿 :50
紫薯 :50
南瓜 :50
辅料
糖 :少许具体步骤
将南瓜、紫薯放蒸锅里蒸熟备用
西红柿去皮用料理机打成汁备用
蒸熟的南瓜加少许白糖打成泥状
蒸熟的紫薯加少许白糖打成泥状
分别将250克面粉加2克干酵母加150克紫薯泥、250克面粉加2克酵母加100克西红柿汁、250克面粉加2克干酵母加120克南瓜泥和成面团醒发2小时
将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉匀,切成小剂子
取6个小剂子按扁,擀成厚约0.3cm,直径10cm的圆片,圆片的边最好擀的薄点。
将6片面片叠加。用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线。
从第一张依次慢慢卷起,卷成筒状。
用刀沿着筷子的压痕从中间横切成2段。
切开的断面朝下放置,整理花瓣。一个玫瑰花就做好了
依次分别做好所用颜色的玫瑰花。
蒸屉上刷少许油,生坯入屉再次发酵20分钟,开大火蒸15分钟,等2分钟后开锅
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