快手红烧肉的做法 家庭快手红烧肉 快手红烧肉怎么做
“红烧肉是我们家过节的必备菜,香味浓郁,瘦肉酥软,肥肉入口即化,那种美妙的感觉,连我这个从不吃肥肉的人也不会拒绝红烧肉里的肥肉...这种红烧肉,我已经做了好几年了,朋友们吃了也是交口称赞,也算是我的必杀技之一了,放上来跟大家分享分享。
之所以叫“快手”红烧肉,也是我自己取的名字啦,因为做起来方便快速~~~一起来看看吧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
快手红烧肉的做法步骤
1、五花肉洗净切成块
2、锅内加水,放入几片姜,放入切好的五花肉煮一会,去血沫后捞出。
3、开最小的火,锅内加少许油,放入冰糖(白糖也可),不断搅拌,直到冒泡
4、放入调料,料酒或白酒,放入盐,生抽。
5、放入过水的肉,翻炒均匀。
6、加入没过肉的水,大火烧开后小火炖一个小时。我的做法是,把肉倒入高压锅,炖十分钟,然后再倒入炒锅收汁~~二十分钟即可完成。口味一样,而且还节能高效。
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