炒土豆胡萝卜丝的做法，炒土豆胡萝卜丝怎么做

“土豆和胡萝卜是很搭的食材，煲汤炒食都很好。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒土豆胡萝卜丝的做法步骤

• 1、土豆，胡萝卜都削皮

• 2、刨成丝粗些的丝

• 3、土豆丝用清水洗下除去些淀粉，这样炒出来清爽些

• 4、热油锅先放土豆丝翻炒，如果太干可以适当洒少量水一起炒

• 5、炒到土豆丝有7、8成熟加入胡萝卜丝一起炒

• 6、放适量的盐，白糖

• 7、放些醋，可以是白醋，陈醋

• 8、放胡椒粉

• 9、翻炒均匀即可起锅

小窍门

土豆丝切好了立刻放入清水中泡着，如果加一勺子白醋浸泡颜色会更好看炒起来也更清爽