焦香肉末土豆的做法,焦香肉末土豆怎么做
““为春苗厨房+1”公益活动,我来献菜谱,这道焦香肉末土豆,食材简单,营养全面,味道可口,让孩子们吃出健康!
这道营养美味的菜做法不难,下面来看看具体步骤吧......”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
焦香肉末土豆的做法步骤
1、准备好原材料
2、土豆去皮切成块
3、土豆放入锅里煮熟
4、青椒和红椒切成颗粒状
5、生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花
6、猪肉剁成末
7、肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀
8、煮熟的土豆沥干水分,锅里倒入适量油,铺上土豆中小火煎
9、土豆的每一面都煎黄厚出锅待用
10、锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒
11、加入青红椒粒翻炒,加入少许盐翻炒均匀
12、加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然,翻炒均匀
13、加入少许生抽翻均匀,撒上葱花
14、出锅了
小窍门
一、土豆煮熟后要沥干水分;
二、煎土豆要用不沾的平底锅,煎到每一面都金黄,火不要大了,慢慢煎;
三、腌制肉时、炒辣椒时放的盐都要很少,因为后面土豆加入的时候还要放盐,如果前面的操作不放一点点盐,入味不是很好。
-
挂汁茄子的做法,挂汁茄子怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蕃茄酱(适量)白糖(适量)醋(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块,别太小,太小了炸干了。加入两小勺盐,拌匀,腌出黑水倒掉,等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后,在一盆中搅面...
-
番茄菊花鱼的做法,番茄菊花鱼怎么做
“白醋可根据自己的口味添加,草鱼最好要3斤左右的”食材明细主料草鱼(适量)辅料豆粉(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄菊花鱼的做法步骤1、将鱼宰杀洗净,取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块,皮朝下,用直刀刻成十字...
-
干鱿鱼爆炒韭菜的做法,干鱿鱼爆炒韭菜怎么做
“过年的时候剩下几只干鱿,不知道怎么做,就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼(2只)韭菜(100克)辅料花椒(3克)辣椒干(5只)蒜头(2颗)姜片(2片)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干鱿鱼爆炒韭菜的做法步骤1、干鱿...
-
番茄姜味虾的做法,番茄姜味虾怎么做
“有一种浓郁的特殊香味的虾。”食材明细主料对虾(10个)番茄酱(50克)番茄沙司(30克)姜末(50克)辅料糖(适量)盐(适量)葱末(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄姜味虾的做法步骤1、虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。2、油锅置火...