好吃的尖椒鸡丁怎么做又香又好吃
尖椒鸡丁是用尖椒和鸡腿肉两种主要的原材料加工制作而成的,尖椒不仅味道独特,为鸡腿肉中带去不少的辣味,还能增加整道菜的颜色,鸡肉不仅肉质细腻可口而且含有的脂肪量很低,两者的结合不仅营养健康而且美味可口,是一道非常不错的下饭菜。
主料
尖椒 :适量鸡肉 :400
辅料
盐 :适量具体步骤
尖椒,干辣椒切段,姜切丝,蒜切大粒
鸡腿肉切丁,放入适量的酱油和蚝油腌制一会儿
胡萝卜切丁,放开水中焯一下水
锅中加入适量的植物油,放入少量姜蒜和鸡丁,煸炒
一面煎好后翻煎另一面,炒至水分爆干为止
捞出鸡丁,留低油,放入辣椒和姜蒜、花椒粒等小火煸炒出香
倒入鸡丁、胡萝卜,翻炒均匀
加入适量的食盐和少许酱油即可
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