香茅草烤罗非鱼的做法,香茅草烤罗非鱼怎么做
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香茅草烤罗非鱼的做法步骤
1、新鲜罗菲鱼一条,从背部切开去内脏洗净,鱼肉水份吸干,先放料酒,盐,十三香,生姜沫把鱼肚鱼身都抹一遍(腌10分钟),再抹上烧烤酱(腌10分钟),散上孜然,再把香菜,小葱沫放入鱼肚后再放香茅草。
2、香茅草用开水烫下,使其柔软后绑住鱼。
3、在鱼身上撒辣椒面,放烤箱200度,先烤15分钟,把鱼两面抹上色拉油,再翻一面再烤15分钟。
4、外焦里嫩,香茅草非常抢味,很香。
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