罗非鱼是什么鱼,罗非鱼好吃吗
鱼是我们经常食用的海鲜之一,想必大家并不陌生吧。鱼肉不仅吃起来可口而且非常有营养,所以很多人都会购买。我们中国可以吃的鱼类数不胜数,其中有一种叫罗非鱼,可能大家对罗非鱼比较陌生。那么,罗非鱼是什么鱼呢,罗非鱼好吃吗,一起来跟小编看看吧。
一、罗非鱼是什么鱼,罗非鱼好吃吗
罗非鱼属于热带性鱼类,它的样子胖胖的,看起来十分可爱。因为长得很像鲫鱼,所以大家也称它为非洲鲫鱼。罗非鱼的生存能力很强,在恶劣的环境下都可以生长。罗非鱼在广西和广东一带非常受到人们的喜爱,而且家里来客人得时候,罗非鱼也是招待亲朋的好食材。罗非鱼肉多并且刺少,做好的罗非鱼味道鲜美,而且鱼肉软烂,十分好吃。
二、罗非鱼的做法推荐
1.清蒸罗非鱼
需要的材料:罗非鱼、食用盐、生姜、食用油、大葱、蒸鱼豉油
制作方法
(1)罗非鱼处理干净,清洗一下待用。生姜切成姜片待用。
(2)用刀罗非鱼表面斜切几刀放在盘子上。并把切好的姜片摆在鱼身上。
(3)取一个蒸锅,放入清水大火烧开后把鱼放入蒸锅蒸熟。大概需要十五分钟左右,蒸鱼的时间根据鱼的大小自己调节。
(4)生姜切成碎末放在鱼身上,大葱洗净后切成葱末放在鱼身上。
(5)另起锅,锅中加入食用油并烧热,油热后关火。再把烧好的热油浇在罗非鱼身上即可。
(6)取适量的蒸鱼豉油淋在罗非鱼表面即可。
2.红烧罗非鱼
需要的材料:罗非鱼、食用油、食醋、生姜、白糖、葱、食用盐、老抽、红辣椒
制作方法
(1)罗非鱼清洗干净待用。大葱洗净切成葱丝待用,生姜切成姜丝待用。
(2)取一口锅,锅中放入食用油烧热,把罗非鱼放入锅中,两面煎一下,再放入葱丝和生姜丝煸香。
(3)锅中罗非鱼小火慢煎五分钟左右,加入白糖、食用盐、老抽、清水大火煮炖。
(4)待锅中水开以后转成中小火继续煮炖,直至锅中汤汁浓稠关火即可。
(5)红辣椒洗净切成辣椒圈,撒在锅里盛盘即可。
罗非鱼好吃吗,相信通过上文的介绍您一定知道答案了。罗非鱼是大多人数人都喜爱的食物,而且人们常常把罗非鱼当做餐桌的美食来享用。烧好的罗非鱼色香味俱全,还没吃就让人充满了食欲。制作罗非鱼的做法非常简单,就算是小编这样的手残党也能烧出一盘美味的罗非鱼呢,喜欢的小伙伴快来试试吧。
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