香煎盐焗鸡的做法，香煎盐焗鸡怎么做

“香嫩美味，好下饭的哦”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎盐焗鸡的做法步骤

• 1、鸡半只，清新干净，用厨房纸吸去水份

• 2、腌制粉半包

• 3、把腌制粉均匀的涂抹在鸡身，稍微按摩下，最少腌制两小时

• 4、两小时后，把鸡剁成块

• 5、热锅放少许的油，很少很少就可以了，我这放得有点多了，因为鸡本身也有油脂。

• 6、把剁好的鸡块放下锅稍微摆平均点让肉能受热均匀

• 7、盖上盖子调中小火慢慢煎，这样肉质才嫩

• 8、5分钟后打开盖子用筷子把鸡肉翻另一面，再次盖上盖子，小火再煎5分钟

• 9、时间到了，打开盖子，煎得金黄色了，好香哦

• 10、上碟，太香了

• 11、成品，放两条香菜装饰下

小窍门

全程中小火煎，这样鸡肉才嫩滑