红枣花馒头的做法 小雨牌【红枣花馒头】 红枣花馒头怎么做
“红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质,枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用。
小雨的妈妈说,红枣吃了对身体好,总是买红枣给小雨吃,其实,我不是很喜欢吃的,呵呵,不过既然,妈妈说好,那就好咯,吃吧。
这次的红枣花馒头是照着小媚猪的蜜枣馒头做的,谢谢小媚猪。O(∩_∩)O~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红枣花馒头的做法步骤
1、1.准备好面粉。
2、2.将酵母量好,装在碗里。
3、3.酵母加入温水,溶开。
4、4.将酵母水加入面粉,用筷子拌成雪花状。
5、5.将雪花状的面粉团,用手揉成光滑的面团。
6、6.面团发酵。(长沙最近变天,我怕发不了,在面团下面放了盆温水发酵)。
7、7.发酵好的面团。(O(∩_∩)O~被我扯了一下,出来了个小揪揪)。
8、8.拿出发酵好的面团,,面团排气后的样子。
9、9.准备好红枣,洗干净。
10、10.面团切小剂子,搓成十厘米左右的长条。
11、11.将面条前后粘起,圈成圈。
12、12.圈里的左右个放一颗红枣。用筷子夹住中间,如图所示。
13、13.筷子用劲一夹,就变成了一朵花。(相机突然没电了,剩余的都是用手机照的,大虾们见谅啊!O(∩_∩)O~)
14、14.全部的馒头,小雨偷懒了,只做了两个,就懒得动了。(*^__^*)
15、15.蒸好的样子,呵呵,馒头放多了,挤在一起了。
16、16.红枣花馒头的特写。
17、17.红枣花馒头的特写。
小窍门
这次的馒头,小雨觉得,发得不是很好,我估计有两个原因,一是天气太冷了,在热水里也发了一个小时,二是酵母少了,我把酵母全部倒出来,看着就觉得少了,但是,家里没有了,有酵母买的超市还要坐车,这个事实告诉我们,家里要多放几包酵母,(*^__^*)嘻嘻……
大虾们,请不要介意,后面照片不是很清楚啊,是相机没电了,用手机拍的,这个事实告诉我们,相机要随时充满电力。O(∩_∩)O~
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