大白菜炒腊肉的做法,大白菜炒腊肉怎么做
“湖南老腊肉那股烟熏得味道,俺们家里人都非常喜欢,奇怪了,呵呵!冰箱里有半块老腊肉,是朋友好久前送的,清理冰箱时拿出来,闻闻味道还没变,保质期还真长。配上清清爽爽的大白菜,炒上一盘,小菜一碟,味道还真不错。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
大白菜炒腊肉的做法步骤
1、准备食材:腊肉、白菜、红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒、蒜头、鸡精等。
2、将腊肉用水煮五分钟,捞起来切片。
3、冬菇用温水发好,白菜切开。
4、起油锅,爆香蒜头,将腊肉入锅翻炒。
5、加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。
6、白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。
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