圆白菜泡椒炒腊肉的做法,圆白菜泡椒炒腊肉怎么做
“自制泡椒,农家腊肉,四川人年年都要杀年猪,然后烘腊肉,这样浓浓的年味就有了……今天这道菜自创,其实是家里就只剩下一块腊肉,一坛子泡椒,一颗圆白菜,然后就变成这样啦!哈哈^ω^”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
圆白菜泡椒炒腊肉的做法步骤
1、准备食材腊肉、半根胡萝卜、少许泡椒、、少许青椒、圆白菜一颗ps:我用了一半……
2、胡萝卜、青椒、泡椒切好,腊肉切片,圆白菜手撕成小块,忘记拍照了请忽略
3、放少许油(因为这块肉比较瘦,所以需要单独放油)加入腊肉小一点火,煎香
4、加入自制豆瓣酱,生姜大蒜、耗油少许、倒一点点生抽,翻炒
5、炒香后
6、重点来了,加入青椒和泡椒,浓烈的辣味,继续翻炒,青椒炒熟
7、加入清洗好的圆白菜,把腊肉都推倒锅的一边,余下的油倒入圆白菜,洒少许盐在新鲜的圆白菜上,然后将腊肉和圆白菜不停翻炒,圆白菜熟了就可以起锅开吃了,因为放过耗油,所以减掉了鸡精的部分,可以随大家自己口味
8、起锅了,感觉卖相还可以哈哈
-
蒜香腊味烧茄子的做法,蒜香腊味烧茄子怎么做
“虽然它的名气没有肉末茄子那么大,但是它却有着自己独特的魅力,它的色香味都很棒!超级下饭,非常适合做盖浇饭!”食材明细主料长茄(一根)辅料小米椒(适量)青红尖椒(适量)腊肉(50克)配料姜(少许)蒜(少许)耗油(1小勺)生抽(1大勺)豆瓣酱(或李锦记蒜蓉辣酱1小勺)香油(少许)糖(少许)酱油(少许)蒜...
-
榄菜肉丁四季豆的做法,榄菜肉丁四季豆怎么做
“这个菜对我来说,是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵,有故事真好,心里很温暖。”食材明细主料豆角(适量)猪肉(适量)辅料橄榄菜(适量)辣椒(适量)葱姜蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油...
-
挂汁茄子的做法,挂汁茄子怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蕃茄酱(适量)白糖(适量)醋(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块,别太小,太小了炸干了。加入两小勺盐,拌匀,腌出黑水倒掉,等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后,在一盆中搅面...
-
酿面筋的做法 奶奶の酿面筋 酿面筋怎么做
“酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。PS:感谢下奶奶的技术支持:p”食材明细主料猪肉(适量)清水油面筋(适量)蘑菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酿面筋的做法...