香菇萝卜丸子的做法 鲜美多汁【香菇萝卜丸子】 香菇萝卜丸子怎么做
“这道菜其实是半荤半素,萝卜和香菇加在一起估计比肉占的比例还要大一些。用蒸锅蒸了,再稍微煎一下,外面一层皮有一点香,里面还是嫩的,非常好吃呢。买回来的猪肉配上喜欢的蔬菜,腌制起来,哪天菜不够了,用这肉馅做成丸子,也是很方便的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇萝卜丸子的做法步骤
1、准备材料。
2、猪肉剁至起胶。
3、香菇切小丁。
4、把香菇丁和猪肉糜拌在一起。
5、加适量盐,糖和胡椒粉调味。
6、加少许生抽。
7、搅拌均匀,静置一会。
8、萝卜去皮切丁。
9、平底锅加热,下萝卜丁煸干水分。
10、加适量蚝油,拌匀。
11、把炒好的萝卜丁拌入肉馅中,加入少许淀粉。
12、做成大小一样的丸子。
13、放蒸锅中蒸10分钟(我是煮饭顺便蒸丸子,很方便)。
14、蒸好的丸子。
15、平底锅倒入少许油,中火把丸子表皮煎香。
16、倒入蒸丸子煮出的汁水,烧到汁水快干,撒少许葱花即可。
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