保定美食有什么好吃的
来到保定,不仅要了解保定的历史文化,而且还要品尝保定当地的美食,很多人来到保定都会被它的美食所留恋。那今天就一起走进保定,来打卡一下保定的美食,看看保定美食有什么好吃的
保定美食有什么好吃的
1.驴肉火烧
来到保定一定要品尝的就是保定当地的驴肉火烧,这里被称为驴肉火烧当中的天花板。保定当地的驴肉需要用几十种香料熬煮烹制,所以肉非常的鲜嫩,但是不柴,而且很入味。火烧经过烤制之后外皮非常的酥,将烧好的驴肉剁成肉沫塞在火烧里面,一口咬下去,既可以吃到火烧的酥脆,又可以吃到驴肉的鲜嫩,口感非常的不错。
2.鱼鳞冻
鱼鳞冻是河北当地的传统小吃,很多人都没有吃过,但是真正的保定人还是知道鱼鳞冻的。鱼鳞冻主要用到的原材料就是鱼鳞,把鱼鳞洗干净之后,放在水里煮上半个小时,把鱼鳞当中的胶质全部煮出来,然后将鱼鳞熬煮的汤放入到器皿当中,放入冰箱冷藏两小时冻成块。最好将其切开,放入各种调味料即可,吃去特别爽还鲜嫩,而且没有没有鱼腥味,这也只能在保定才能吃到。
3.金丝面
河北保定的金丝面也是当地一绝。保定的金丝面所用的面的原材料是绿豆粉,所以它也是属于绿豆面。将绿豆、小麦放在一起打成粉,然后制作成面团,把面团擀成薄片切成丝就可以制作成非常好吃的金丝面了。金丝面口感顺滑筋道,但是不会软烂,还会有绿豆的香气。特别好吃。
4.锅包肘子
锅包肘子是河北保定当地的特色菜肴之一,所用的猪肘子需要放在油锅里面炸,炸好之后撒一些五香粉就可以吃了。当然如果准备好一些面饼,把肘子的肉与面饼包裹在一起,再加上大葱和蔬菜,吃上去口感更好。
关于河北保定的美食就跟大家介绍到这里,今天所介绍的这几款美食在河北保定非常受欢迎,而且知名度非常高的,因此来到当地必须品尝到的就是这些美食。不过还有更多的美食也是在藏在保定的各个角落里,感兴趣的小伙伴也可以去探索一下,相信还会有更多的美味等着大家。
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