烤西葫芦酿肉的做法,烤西葫芦酿肉怎么做
“西葫芦烤着吃,也是第一次做,参照了烤茄子的做法,也算是给西葫芦添加了一种吃法,用宜家的瓷派盘做烤盘和容器,清洗也方便”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤西葫芦酿肉的做法步骤
1、准备材料
2、西葫芦洗净,对切开,用勺子挖出瓜肉,西葫芦放在派盘中,在西葫芦上撒少许的盐,腌渍少许
3、洋葱与挖出的瓜肉切成小丁
4、锅中放入蒜香橄榄油
5、放入洋葱炒出香味,再放入瓜肉丁炒软,关火
6、放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉,拌匀待用,这是在离火状态下操作的
7、角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分,将肉馅用汤匙填入角瓜中,全部填进去,表面会鼓起一些
8、在表面撒上面包屑和芝士粉
9、派盘放入已预热到位的烤箱中层,230度预热,烤15~20分钟
10、取出派盘,吃的时候用餐刀划开即可,可沾食番茄沙司食用
小窍门
烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定,烘烤的时候不要离开,要随时观察;没有蒜香橄榄油,用植物油代替即可,猪肉馅换成牛肉馅味道更好
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