西葫芦肉包子的做法 只发酵一次的西葫芦肉包子 西葫芦肉包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦肉包子的做法步骤

• 1、西葫芦擦丝加盐。

• 2、拌匀，腌20分钟。

• 3、肉馅加入胡椒粉、料酒、酱油、老抽、料酒、姜。

• 4、加入葱花。

• 5、西葫芦丝沥水用料理机搅碎。加入肉馅中。

• 6、滴香油拌匀。

• 7、面粉、汤种（做面包剩下的）、鸡蛋、酵母。

• 8、拌匀。

• 9、加一点食用油，我用的玉米油。

• 10、揉成面团（不用等发酵）。

• 11、直接将面团分成小剂子。

• 12、擀皮。

• 13、包包子。静置发酵20分钟。冷水锅开火，水开15分钟左右关火。焖两分钟取出。

• 14、一起吃包子吧！