地狱猪手煲的做法 【大同星座菜谱】地狱猪手煲-白羊座 地狱猪手煲怎么做
“今天要熬夜吗?
来点振奋的吗?
翻滚的辣汤、软滑的肉筋、
鲜甜的玉米、这究竟是天堂还是地狱呀!
火爆白羊来袭~~~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
地狱猪手煲的做法步骤
1、将所有食材切成小块,香菇用小刀在顶端划上花刀
2、大同外锅内放冷水加入猪蹄煮开去除血水
3、焯好的猪蹄捞出放入内锅中,加入葱姜,料酒,和适量水,将内锅放入大同外锅中,外锅加2杯水,焖煮40分钟直至猪蹄软烂
4、外锅里加少许油,加入豆瓣酱炒出红油后加入甜面酱和辣椒粉小茴香,炒香后把内锅中焖煮好的猪蹄连汤水一起倒入外锅中
5、加入玉米香菇和朝天椒煮20分钟即可,因为豆瓣酱和甜面酱里都有咸味所以可以无需加盐哦!软烂的猪蹄,满满的胶原蛋白是不是流口水了呢?
6、出锅完成~
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