薯片烤翅的做法 薯片烤翅-创意满满的休闲美食 薯片烤翅怎么做
“鸡翅可以说的一道超级收到欢迎的食材,已经尝试过多种烹制方式,但发现这种用薯片制作的休闲美食格外收到欢迎,不单单是它精致的外观,品尝时,脆脆的外皮有着薯片的香脆口感,咬上一口汁香浓郁,肉质丝滑,是一道难得的美食。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
薯片烤翅的做法步骤
1、鸡翅洗净,用葱、姜、白酒多泡几个小时,让鸡翅里面的血水能够很好的排出,使得鸡翅吃的时候不腥。
2、将鸡翅正反面扎几个孔,好进味,并用厨房用纸把鸡翅多余的水份吸收干净。
3、奥尔良口味的鸡翅,只需要倒入半袋奥尔良腌料,配几瓣蒜提味。
4、反复揉搓至料均匀覆盖鸡翅的表面,腌一晚上,我是喜欢鸡翅比较入味,会放冰箱腌一晚上,如果着急吃1个小时就行。
5、黑胡椒口味的鸡翅,需要放入适量黑胡椒粉,鸡精少许,盐少许,白砂糖少许提鲜。
6、均匀揉搓,腌一晚上。
7、薯片擀碎。
8、少量面粉备好。
9、俩个鸡蛋,搅拌均匀。
10、将鸡翅放入面粉中,轻裹一层薄面粉。
11、裹一层蛋液。
12、裹一层薯片。
13、放入烤盘,准备放入烤箱,210-220度,上下火,预热5分钟,烤制25分钟。
14、奥尔良味道鸡翅出锅咯。
15、黑胡椒味道的鸡翅也出锅咯,超级美味。
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