产妇食谱
女人在生完孩子后身体会变得很虚弱,在坐月子期间需要特别注意营养物质的摄入,对于产妇来说,产妇食谱是很重要的,如果不好好补充营养就很容易落下病根,所以产妇的饮食需要特别注意。下面就来介绍产妇食谱有哪些。
一、产妇食谱
下面介绍几款产妇食谱,例如,花生猪蹄汤、麻油猪肝、小米粥、银耳水果羹、台湾油饭等等。
花生猪蹄汤
材料:猪蹄2瓣,花生100克,葱、姜、料酒各适量,盐少许。
做法
1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味,出锅即可。
麻油猪肝
材料:猪肝500克,老姜一块,黑麻油,米酒适量。
做法
1)猪肝洗净,切片备用。
2)老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。
3)猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。
小米粥
材料:小米,冷水。
做法
1.米洗净,冷水烧开后放入小米;
2.煮开后,改小火煮;
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;
2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏。
更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;
4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
银耳水果羹
材料:泡发好的银耳150克、月子水800毫升、属性温和的水果50克。
做法
1、将月子水、泡发好的银耳入砂锅,大火煮沸后转小火2小时左右。
2、加入切成小块的水果再煮5分钟,关火后焖10分钟后趁热食用。
台湾油饭
材料:糯米50-100克,去柄香菇5克、胡萝卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、虾米5克、带皮老姜5克,胡麻油25-50克,月子水300-400毫升。
做法
1、糯米洗净沥干水份,用帝伊家月子水浸泡4-6小时,泡过的月子水再浸泡洗净的香菇和虾米,泡软后切成粗丝,带皮老姜及胡萝卜切丝。
2、热锅加入胡麻油,将姜丝和大蒜片炒成浅褐色,加入肉丁、虾仁、香菇及胡萝卜丝,炒至香味出来后出锅;
3、热锅加入胡麻油,糯米下锅炒至有粘性时,再加入先出锅的材料一起炒;
4、将炒好的材料加入蒸锅内,并加入泡材料用过的月子水,月子水要盖过所有材料,隔水蒸熟即可食用,每日吃一碗。
相信通过我们以上的介绍和讲解,大家已经知道了产妇食谱有哪些了,产妇在哺乳期间一定要特别注意饮食,否则不好的物质会通过奶水进入婴儿体内。所以产妇在吃东西之前,一定要搞清楚,哪些食物对产妇和婴儿有好处,哪些有危害。
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