大蒜姬菇炒肉片的做法，大蒜姬菇炒肉片怎么做

“N天前做的一道菜，也是我家老公特喜欢的，想想自己做的菜，貌似全是我家老公喜欢的，我自己和女儿喜欢吗？呵呵，其实我和我家小丫头是特别好养的人！很多年前，我和老公还没结婚时，同事就说过我是一个特别好养的人，不挑剔嘛，有什么吃什么，粗茶淡饭也一样吃的津津有味呢！再说平时我也是吃的比较清淡的，倒是很喜欢素菜，有没有荤的我是真的无所谓，一周不吃也不想，我家小丫头这一点和我挺像的，吃什么都香，虽然长的是瘦了一点，但身体很结实的，很少生病，这样的状况能保持下去也不错哟！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大蒜姬菇炒肉片的做法步骤

• 1、肉洗净后切成肉片。

• 2、加点料酒、生粉、老抽、油搅拌均匀，放冰箱冷藏15分钟。

• 3、姬菇洗净后挤掉水分。

• 4、大蒜掐根、洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。

• 5、锅内放点油，下葱姜爆香。

• 6、放肉片炒至变色后盛出。

• 7、留点油在锅内，下蒜白煸炒。

• 8、再放姬菇炒出水后下蒜叶。

• 9、加入熟肉片。

• 10、加糖、盐、鸡精。

• 11、快速翻炒两下就可以装盘了。