姬菇豆油皮炒肉片的做法,姬菇豆油皮炒肉片怎么做
“居家过日子,一碗饭和几盘菜,朴实而平淡,就是这份平淡给我们以家的温暖,有几个拿手的家常小菜,能我们的餐桌增色不少。这道非常简单又普通的家常菜,食材简单又易得,做法简单,无须五分钟就能上桌,虽然没有华丽丽的外表,没有香腻腻的口感,但味道鲜美、营养丰富、荤素搭配,却能感觉一股浓浓的家的温馨,吃出家的味道,你一定要尝试一下哟。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
姬菇豆油皮炒肉片的做法步骤
1、准备好原材料;
2、五花肉放入锅中,加入少许的油煸炒;
3、煸炒五花肉微微出油且表面发黄时加入蒜片煸炒;
4、煸炒几下后加入胡萝卜片煸炒;
5、翻炒几下后加入豆油皮下去继续翻炒;
6、翻炒几下后加入姬菇进去翻炒;
7、加入适量的酱油和少许水,烧煮两分钟;
8、加入适量的盐等调味料翻炒均匀即可盛入小钵中,表面撒上小葱末。
9、端上桌了。
小窍门
1.油豆皮是干的,要提前泡软;2.胡萝卜要用煸炒才有利于胡萝卜素的吸收;3.煸炒五花肉时加入少许油,要将五花肉中的油脂微微煸炒出来后炒出来的菜会更香。
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