白斩鸭的做法，白斩鸭怎么做

“主菜很简单，主要是蘸料”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白斩鸭的做法步骤

• 1、高压锅放入新鲜鸭肉，加水（沫过鸭肉），洒适量盐，放入姜片，盖上盖子，大火煮，上气后，中火煮十五分钟左右（看自己喜欢的口感，不喜太烂的，少几分钟），图上这只鸭子老乡家养的，煮出来黄澄澄，油亮亮的。

• 2、开盖后放凉些，切好摆盘。（趁热吃才香，高压锅里的汤可以用来煮粉煮面，高汤哦，不要浪费）

• 3、生抽、辣椒面、姜末、葱末

• 4、炒锅入油，蒜末烧香，倒入上图碗里（好香啊）

• 5、蘸着吃。（过年节时吃又简单又干净）