酸菜粉丝汆白肉的做法,酸菜粉丝汆白肉怎么做
“这是毛毛雨第一次给大家发教程😝
我不是什么大厨,我就是一个两个孩儿的宝妈,还有一个大宝就是我挑食的老公😉
我喜欢做菜,各种家常菜,开胃菜🙏🏻
希望大家多多支持,么么哒💕
今天做的这道菜是我特别特爱吃的,酸菜开胃,白肉香而不腻😋超级解馋💕你们爱吃吗?”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜粉丝汆白肉的做法步骤
1、1⃣️把酸菜洗一下,主要是为了卫生,有的酸菜特别酸,会影响口感的。洗好后把酸菜轻轻攥一下,别太多的水分哦💕
2、2⃣️将洗好的酸菜切丝备用,不用切的特别细,要不然会炖的特别的烂没有口感
3、3⃣️将粉丝用温热水泡起来,这样会比较容易炖熟也比较干净卫生💕
4、4⃣️葱切段,姜切片,和八角准备在一起备用💕
5、5⃣️肉选择肥瘦的,偏肥一点的也可以,因为瘦肉更有营养,所以我选的肥瘦的💕
6、6⃣️锅里放上少许油,加热后放入肉片煸炒💕
7、7⃣️让入葱姜八角给肉入味,稍微把葱炒软就可以倒入两勺生抽,记得用生抽别用酱油哦,要不然做出来颜色会很深的💕
8、8⃣️放入酸菜下锅喽,翻炒三四分钟💕
9、9⃣️酸菜炒的差不多就可加盐了,根据菜量和汤量斟酌,我这放了一勺半的盐💕
10、🔟然后加入温水,没过酸菜再多放些,因为要炖一会儿,还要一会还要加入粉丝,粉丝很吃汤的💕
11、十一,温水煮沸后,变成小火🔥,再炖10分钟,酸菜是越炖汤的味道越好喝哦💕
12、制作的最后一步,加入泡好的粉丝,炖10分钟💥就OK了💕
13、切记炖粉的时候不要翻锅,要不然粉丝到下面容易粘锅底😉把粉丝炖软,你可以尝一下软硬程度,爱喝汤的话多保留些汤汁💕出锅吧💕
14、一碗小米大米饭➕酸菜粉丝汆白肉,即营养又下饭🙈不吃撑都难💕记得收藏哦💕
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