清蒸柴鱼的做法，清蒸柴鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸柴鱼的做法步骤

• 1、鲜活柴鱼。

• 2、清洗鱼肠，煸开压平。

• 3、均匀地打上盐，料酒，十三香，姜，蒜腌制二小时。

• 4、倒出腌出的汁，再次放上蒜，姜。

• 5、放进蒸锅里蒸二十分钟。

• 6、切点米椒提辣。

• 7、烧油放进米椒炒香。

• 8、关火在辣椒里放点盐，调味鲜，淋上生抽炒匀。

• 9、烧好的辣椒油浇在蒸好的鱼上即成。