清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清蒸鱼的做法步骤

• 1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。

• 2、红椒切丝，姜葱切小，葱叶撕细。

• 3、再挤上柠檬汁，很好的去腥味腌制十五分钟。

• 4、把姜葱，柠檬片放在盘子底部再放一些葱姜在鱼肚子里。

• 5、放入烧开水的蒸锅里，中火蒸十分钟。

• 6、蒸好的鲜从锅中取出，把上面的葱姜去掉，蒸出来你水也倒掉，小心将鱼挪进另一个干净盘里。

• 7、取适合红椒丝，葱丝铺在鱼身上，淋上蒸鱼豉油。

• 8、另起锅烧热油从头淋到尾。

• 9、上面放点葱丝，清蒸鱼做好了。