清蒸巴沙鱼的做法 清蒸巴沙鱼。 清蒸巴沙鱼怎么做

“巴沙鱼肉质滑嫩，又没有刺，适合家里有小朋友的！
不知道你有没有发现，越是清淡的菜式，其实越好吃。味道不浓烈，可细细品下来，却有说不出的可口舒适。不像重油重辣的菜品，看上去垂涎欲滴，吃起来狼吞虎咽，可吃完后却又觉得满是失落。可能生活也是一样吧，越是平淡，越是长久。激情不能没有，但再多也是无用~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸巴沙鱼的做法步骤

• 1、巴沙鱼提前解冻。

• 2、巴沙鱼改刀切大块。

• 3、表面淋上白胡椒，盐。

• 4、加入一大勺料酒，抓拌均匀。

• 5、表面加上葱花去腥。腌制10分钟。

• 6、锅内烧水，水开上蒸汽蒸12分钟。

• 7、真好的巴沙鱼，将汤汁倒出。去掉葱丝，放入新的葱丝。

• 8、起锅烧油。

• 9、油热将油淋在葱花表面。

• 10、最后淋入一大勺蒸鱼豉油。制作完成。

小窍门

胡椒粉可以少点，因为有一点点辛辣的感觉。