冬笋红烧肉的做法，冬笋红烧肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬笋红烧肉的做法步骤

• 1、五花肉冷水下锅焯水捞出，另加水和料酒、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒煮八分熟放凉。

• 2、切成小块。

• 3、冬笋去壳焯水切好。

• 4、放入锅中小火煸炒出油，倒去多余的油脂，加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒上色。

• 5、加煮肉的汤烧煮。

• 6、放入冬笋同煮，加盐调味。

• 7、大火收汁。