西红柿烧虾仁的做法，西红柿烧虾仁怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

西红柿烧虾仁的做法步骤

• 1、虾仁挑去黑肠，洗净，用少许盐，黄酒抓匀去腥入味。

• 2、西红柿，辣椒洗净切块。

• 3、姜切片，葱，蒜切未。

• 4、起油锅，把辣椒炒一下盛出备用。

• 5、油锅下葱姜蒜。

• 6、放入虾仁翻炒。

• 7、烧熟立即盛出备用。

• 8、用锅内剩油翻炒西红柿。

• 9、西红柿炒出汁后下虾仁。

• 10、放糖，盐调味。

• 11、放辣椒炒勻盛出装盘。

小窍门

此菜品稍微多放点糖，让菜甜口足点，吃起来酸辣鲜甜，味道更好。