美味的西红柿炒虾仁怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

西红柿炒虾仁，西红柿和虾仁很奇特的搭配，但是出奇的美味。西红柿的香味能很好的融入鲜嫩的虾肉中，口感独特，让人吃了就会想着下一口。食材需要新鲜的西红柿和拨好皮的嫩滑虾肉，二者炒制完美融合这道菜肴就完成了，这道美食一定符合大部分人的口味。

主料

虾仁西红柿 ：400

辅料

葱姜蒜香菜鸡粉 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.用牙签把虾线挑出

3.加适量的盐、生抽、醋和蛋清搅拌均匀

4.搅拌均匀腌制10分钟

5.锅中水烧开放入西红柿用小火稍微煮一下，不需要煮太久！感觉西红柿的皮有些裂开就可以了！

6.把皮撕掉，再切成小块

7.葱切段，蒜切末，香菜切小段

8.锅中加适量的油，油温热倒入腌制好的虾仁炒到虾仁变色就可以盛出！

9.炒好盛出备用

10.另起锅：锅中放适量的油，油温热放入葱和蒜爆出香味再倒入西红柿翻炒片刻！

11.再倒入炒好的虾仁，加适量的盐翻炒片刻 （腌制虾仁的时候已经加了适量的调料，所以现在稍微加点就可以）

12.加适量的鸡粉翻炒一下准备盛出

13.撒上香菜