节瓜煲猪骨的做法，节瓜煲猪骨怎么做

“节瓜煲猪骨，汤味清润，鲜美可口，且正气消暑，滋阴润燥，也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质，恢复体力，是暑日体力消耗过多时的有益汤水，且男女老少皆宜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

节瓜煲猪骨的做法步骤

• 1、材料：节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。

• 2、材料：猪骨。

• 3、将猪骨飞水后冲净浮沫。

• 4、节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。

• 5、将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。

• 6、喝时加盐调味即可。

小窍门

节瓜应选择嫩一些的，外皮有绒毛的最好。