蒜香虾皮西葫芦的做法,蒜香虾皮西葫芦怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜香虾皮西葫芦的做法步骤
1、西葫芦洗净切片,备用
2、新鲜虾皮适量,备用
3、锅内下油热后,放入虾皮炒出香味
4、倒入西葫芦片,一点盐,翻炒
5、大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅
6、装盘
小窍门
1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好,否则菜口味会重
2、西葫芦不要炒得太过太软,那样口感会不好
3、因为加了虾皮,这道菜很鲜;加了蒜末,蒜香清新,所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
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