炝炒嫩南瓜的做法,炝炒嫩南瓜怎么做
“春天吃南瓜的理由:
理由一:改善春燥症状
春天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节,妈妈不免为宝宝的健康担心。专家建议,给孩子增加含有丰富维A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。
理由二:治病
多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗。
营养价值:
南瓜营养丰富且全面,果实内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等)、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中,南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素,对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁,而钠含量较低,微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品,特别适合中老年人和高血压患者食用,有利于预防骨质疏松症和防治高血压。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炝炒嫩南瓜的做法步骤
1、嫩南瓜洗净,去瓤。切片。
2、热锅凉油,油热了一后,下葱、姜、蒜、干辣椒干花椒爆香。
3、下入南瓜翻炒。炒软了盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。
4、炒软了放盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。
小窍门
嫩南瓜不要去皮 去了皮的嫩南瓜炒出来没有口感了而且带皮吃更营养,放了干辣椒炒更下饭!~
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