栗子红烧肉的做法，栗子红烧肉怎么做

“栗子养胃健脾，补肾强筋，活血止血。用栗子来烧五花肉口感软糯焦香，营养丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

栗子红烧肉的做法步骤

• 1、准备材料，我买的去皮的栗子。

• 2、带皮五花肉切块，姜切片。

• 3、五花肉热水中焯水，捞出控水备用。

• 4、不粘锅把锅烧热可以直接放入五花肉小火煸炒出油，加入姜片、蒜、八角、香叶翻炒几下。如果是铁锅可以加少许花生油，以免粘锅。

• 5、倒入少许花雕酒翻炒几下，按个人口味倒入适量老抽、生抽加入冰糖、栗子，一次性把水加足，大火烧开转中小火炖45分钟。

• 6、栗子红烧肉都软烂了，就可以大火收汁，出锅了。这道菜不需要加盐，可以加少许鸡精调味。

• 7、上桌了，好吃的栗子红烧肉。