青椒炒茄子丝的做法，青椒炒茄子丝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒茄子丝的做法步骤

• 1、原材料洗净

• 2、茄子切丝

• 3、辣椒切丝，大蒜和姜切碎

• 4、1、锅里放油，茄子比较吸油，比平时多放一点。

• 5、2、放入茄子丝，炒一会后加盐，让茄子入味。

• 6、3、炒至茄子丝变软后，加入大蒜生姜末炒香，再加入青椒，炒至青椒熟，出锅前加点盐调味即可。

• 7、成品出锅~